Bolo low carb de chocolate versão Caneca
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de castanhas de cajú ou outra castanha
1 colher de sopa de cacau em pó 100%
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de adoçante (quantidade pode variar de acordo com o seu gosto)
2 colheres de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó para bolo
Misture todos os ingredientes (exceto fermento) e acrescente água até dar o ponto, a massa é mole porém mais grossa que bolo. Coloque fermento por último. Leve ao microondas por 3 minutos.
