Creme de Abóbora
Ingredientes:
400g de abóbora
Sal a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
Cheiro verde a gosto
Modo de fazer
Descasque a abóbora e cozinhe até que fique bem macia. Ps: não use muita água para o cozimento.
Refogue a cebola e alho na manteiga comum ou na manteiga clarificada (manteiga Geeh).
Bata no liquidificador a abóbora cozida, sal a gosto , cheiro verde, o alho e cebola refogada e um pouco de água. Adicione água aos poucos até ficar na consistência desejada.
É possível adicionar carnes nesse creme como carne moída ou frango. Pode ser servida como papinha de bebê.
