Creme de chuchu com carne, carne seca ou bacon.
*Foto meramente ilustrativa
Ingredientes:
4 unidades chuchu médio-grande
1 colher manteiga
1 cebola
2 dentes de alho
200g de carne moída ou carne seca.
Sal, cheiro verde e outros temperos a gosto
Água para o cozimento
Modo de fazer:
Refogue carne com alho e cebola na manteiga, acrescente água e deixe cozinhar.
Retire a carne da panela.
Adicione o chuchu em cubos no caldo da carne e acrescente mais água se necessário.
O chuchu deverá ficar bem macio.
Deixe esfriar um pouco e triture no liquidificador (ou processador) o chuchu, parte da água do cozimento, a carne, sal e demais temperos até formar um creme na consistência desejada.
Dica: quem quiser utilizar carne seca eu recomendo desfiar a carne antes de triturar junto com o chuchu.