Novo estudo: uma dieta LCHF disponibiliza quantidades adequadas de nutrientes?

Hoje o assunto é sobre Low Carb e densidade nutricional.

Antes quero explicar para vocês o que significa o termo densidade nutricional.

Os alimentos de alta densidade nutricional são aqueles que possuem elevada quantidade de nutrientes em relação ao seu valor energético, ou seja, promovem a maior ingestão de vitaminas, minerais, fibras, ácidos graxos e outros nutrientes essenciais, com menos calorias. Outro conceito pode ser de quantidade de nutrientes por porção.

De modo geral em uma dieta queremos uma alta densidade nutricional que se encaixem dentro da nossa cota de calorias diárias.

Algumas pessoas se sentem inseguras ao adotar uma alimentação low carb, argumentam que se trata de uma dieta restritiva e radical. Segundo essas pessoas por ser restritiva esse tipo de alimentação seria deficiente em nutrientes essenciais. O que não é verdade. Restringir alimentos ultra processados e de baixa densidade nutricional não é o mesmo que seguir uma dieta restritiva

Um novo estudo no BMJ descobriu que uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura (LCHF) pode fornecer uma nutrição adequada. Os pesquisadores que conduziram o estudo fizeram isso porque, embora a dieta esteja sendo usada cada vez mais pelos médicos e profissionais de saúde como uma ferramenta para melhorar drasticamente a saúde de seus pacientes, ainda existe uma crença de que a dieta é desprovida de nutrientes e preocupa. em torno do seu teor de gordura saturada. ”

Qual a conclusão deles?

Um plano de refeições LCHF bem planejado pode ser considerado repleto de micronutrientes.

Procure um bom nutricionista de sua confiança e capacitado para planos personalizados e individualizados. Essa página tem como único intuito expor informações e opiniões, e de maneira alguma substitui um acompanhamento nutricional.

Mais uma vez, um mito comum de baixo carboidrato é dissipado pela ciência.

Leia o artigo completo aqui:

 http://bmjopen.bmj.com/content/8/2/e018846

Texto: Tania Alves

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