Pizza de couve-flor
Ingredientes:
1 couve-flor cozida (Geralmente leva 3 minutos) 1 ovo ½ xícara de Mozzarella Sal Pimenta do reino 3 colheres de chá de manteiga 3 colheres de sopa de molho de tomate 200g de queijo mozarela 2 tomates em rodelas ½ cebola roxa em tiras ½ pimentão amarelo em tiras 50g de azeitonas Orégano
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Modo de fazer:
1. Triturar a couve flor já fria em um processador. 2. Colocar em uma tigela, acrescentar o ovo, o queijo, o sal e a pimenta. Misturar bem. 3. Untar a assadeira com a manteiga e modelar a massa em forma de um disco de pizza. 4. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até que as bordas comecem a dourar. 5. Retirar do forno, cobrir com o molho de tomate e o queijo mozarela. 6. Dispor o tomate, a cebola, o pimentão e as azeitonas. Acrescentar o orégano. 7. Levar ao forno preaquecido 220°C por 10 min aproximadamente ou até derreter o queijo.
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