Texto pelo Doutor \u00a0Andreas Eendelft, MD.<\/p>\n
\u00c9 comum afirmarem que dietas com baixo teor de carboidratos com muita carne muitas vezes causam gota. Isso n\u00e3o parece ser verdade (nem uma dieta com baixo teor de carboidratos tem que ser alta em carne). No entanto, pode haver um aumento tempor\u00e1rio do risco de gota durante as primeiras seis semanas em uma dieta rigorosa com baixo teor de carboidratos. Ap\u00f3s este per\u00edodo de tempo inicial, uma dieta baixa em carboidratos \u00e9 provavelmente neutra, ou mesmo protetora, quando se trata de gota. Continue lendo para descobrir o que \u00e9 a gota e como evit\u00e1-lo.<\/p>\n
O que \u00e9 gota?<\/strong><\/p>\n A gota \u00e9 uma inflama\u00e7\u00e3o repentina e dolorosa de uma articula\u00e7\u00e3o, na maioria das vezes na base do dedo grande do p\u00e9 (veja a imagem). Tamb\u00e9m pode afetar outras articula\u00e7\u00f5es, como calcanhares, joelhos, punhos e juntas de dedos. A causa da gota \u00e9 n\u00edveis elevados de \u00e1cido \u00farico no sangue, resultando em cristais depositados na articula\u00e7\u00e3o afetada. A gota \u00e9 mais comum em pessoas com excesso de peso e s\u00edndrome metab\u00f3lica e, portanto, tornou-se mais comum nas \u00faltimas d\u00e9cadas, afetando cerca de 6% dos homens adultos e 2% das mulheres (\u00e9 ainda mais comum nas pessoas mais velhas) .Historicamente, Era conhecido como “a doen\u00e7a dos reis” ou uma “doen\u00e7a do homem rico”, mas agora todos podem pagar … a\u00e7\u00facar.<\/p>\n Carne e gota <\/strong><\/p>\n A gota j\u00e1 foi culpada do consumo excessivo de carne. Isso ocorre porque o \u00e1cido \u00farico que causa a gota \u00e9 um produto de degrada\u00e7\u00e3o de purinas, um bloco de constru\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas, altamente concentrado em carne. No entanto, evitar a carne parece ter pouco efeito sobre o risco de gota, e mesmo os vegetarianos recebem gota muito mais do que seria esperado se esta fosse a principal causa. Comer mais prote\u00ednas (como a carne) parece aumentar a excre\u00e7\u00e3o de \u00e1cido \u00farico nos rins, atrav\u00e9s da urina, n\u00e3o tendo tanto efeito sobre os n\u00edveis sangu\u00edneos de \u00e1cido \u00farico … ou o risco de gota. A\u00e7\u00facar e gota. Como existe uma liga\u00e7\u00e3o muito forte entre gota, obesidade, diabetes tipo 2 e s\u00edndrome metab\u00f3lica, \u00e9 poss\u00edvel que todos sejam principalmente causados ??pelo mesmo: a\u00e7\u00facar e outros carboidratos refinados.<\/p>\n Na verdade, n\u00edveis elevados de insulina – uma conseq\u00fc\u00eancia de uma dieta rica em carboidratos refinados – mostraram aumentar os n\u00edveis de \u00e1cido \u00farico, provavelmente diminuindo a excre\u00e7\u00e3o de \u00e1cido \u00farico pelos rins. H\u00e1 uma hist\u00f3ria impressionante de gota tornando-se repentinamente comum nas popula\u00e7\u00f5es, assim como o consumo de a\u00e7\u00facar come\u00e7ou a aumentar acentuadamente (por exemplo, na Gr\u00e3-Bretanha durante o s\u00e9culo XVIII, em paralelo com o nascimento da ind\u00fastria a\u00e7ucareira do pa\u00eds).<\/p>\n H\u00e1 tamb\u00e9m provas experimentais, mostrando que o consumo de frutose (um componente principal do a\u00e7\u00facar) aumenta acentuadamente os n\u00edveis de \u00e1cido \u00farico no organismo. O \u00e1lcool e a frutose s\u00e3o metabolizados de forma semelhante no organismo e o \u00e1lcool aumenta os n\u00edveis de \u00e1cido \u00farico da mesma forma que a frutose.<\/p>\n Low carb, \u00e1cido \u00farico e gota:<\/em> Estudos de curto prazo mostram um aumento tempor\u00e1rio do \u00e1cido \u00farico durante as primeiras semanas quando iniciam uma dieta de restringindo carboidratos\u00a0 (isto \u00e9, cetog\u00eanica). Este efeito parece desaparecer ap\u00f3s cerca de seis semanas, com \u00e1cido \u00farico retornando \u00e0 linha de base ou mesmo menor.<\/p>\n Estudos n\u00e3o mostram mudan\u00e7as significativas nos n\u00edveis de \u00e1cido \u00farico em pessoas que fazem uma dieta baixa em carboidratos ao longo de v\u00e1rios meses ou anos. Depois de dezenas de estudos de alta qualidade comparando dietas com baixo teor de carboidratos para outras dietas, parece n\u00e3o haver nenhuma diferen\u00e7a em Risco de gota, embora nenhum estudo tenha se concentrado nesta quest\u00e3o espec\u00edfica em detalhes.<\/p>\n Os m\u00e9dicos que tratam regularmente pacientes com dietas com baixo teor de carboidratos aparentemente n\u00e3o percebem um aumento nos epis\u00f3dios de gota, mesmo durante o primeiro per\u00edodo de tempo. Portanto, se existe um aumento no risco durante as primeiras semanas, \u00e9 prov\u00e1vel que seja pequeno ou moderado. Os n\u00edveis de \u00e1cido \u00farico a longo prazo tendem a tornar-se baixos em carboidratos baixos, juntamente com outros marcadores de s\u00edndrome metab\u00f3lica3 e at\u00e9 mesmo pacientes que costumavam sofrer de gota podem tornar-se livre de gota. No entanto, pode levar meses ou mesmo anos para reverter completamente a resist\u00eancia \u00e0 insulina e atingir os n\u00edveis normais.<\/p>\n Como evitar a gota<\/strong><\/p>\n Veja como evitar a gota a longo prazo, usando apenas modifica\u00e7\u00f5es de estilo de vida: Minimizar a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar. Reduzir a ingest\u00e3o de \u00e1lcool. Especialmente evite a cerveja e outras bebidas alco\u00f3licas com alto teor de carboidratos. Perder o excesso de peso e assim reverter a s\u00edndrome metab\u00f3lica. Low carb e jejum intermitente podem auxiliar na revers\u00e3o da s\u00edndrome metab\u00f3lica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Texto pelo Doutor \u00a0Andreas Eendelft, MD. \u00c9 comum afirmarem que dietas com baixo teor de carboidratos com muita carne muitas vezes causam gota. 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